Салат Мартовский фьюжн

38069-thumb1
Описание:
Этот салат в стиле фьюжн для любителей экспериментов! Границ нет, как говорится :) Однако, если Вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту — смело заменяйте на свой! ;) Для красивой подачи Вам понадобятся специальные кольца для пирожных. Если у Вас таких нет, то воспользуйтесь обычной жестяной банкой (предварительно удалив донышки) диаметром 7-8 см.

Ингредиенты:
Салат с авокадо:

1 авокадо

2 веточки чабреца (или тимьяна)

1-2 ч.л. постного майонеза

2 ч.л. сока лайма

соль

Салат с манго:

1 спелое манго

1 маленький банан

2 шт кураги

1 ч.л. сока лайма

Салат с помидором:

1 помидор

0,5 красного сладкого перца

0,5 стебля сельдерея

веточка мяты

Для украшения:

чабрец и мята

Способ приготовления:

133536-thumb3
Авокадо нарезать кубиками, добавить сок лайма, перемешать, оборвать листики с веточки тимьяна, добавить к авокадо.


133537-thumb3
Если авокадо не очень спелое, добавить майонез, перемешать, присолить.


133538-thumb3
В отдельную посуду выложить нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочить минут на 5 в горячей воде для мягкости). Добавить сок лайма перемешать.


133539-thumb3
В отдельную посуду выложить нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы), добавить нарезанный перец и сельдерей, присолить, добавить мелко нарезанные листики мяты, перемешать.


133540-thumb3
Затем неспеша собрать салат в кольца (у меня 2, которые я застелила пищевой пленкой). Для этого выложить салат из авокадо, разровнять, аккуратно прижимая ложкой.


133541-thumb3
Следом салат из манго,


133542-thumb3
затем из помидора.


133543-thumb3
Аккуратно приподнимая кольцо, освободить салат для подачи. Вуаля!


133544-thumb3
Украсить листиками тимьяна и мяты. Приятного аппетита! :)